含有“毒素”啤酒,只卖内地:哈尔滨啤酒官方只是说了一个“残酷事实”

老杜145 知灼 2024-04-21 19:25

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含有毒素的啤酒,只在内地销售且符合国标——这几天,哈尔滨啤酒厂商的一段回应,引发了不少网民集体破防。


日前,香港消费者委员会《选择》月刊进行了啤酒测评,检测出“哈尔滨麦道啤酒”存在脱氧雪腐镰刀菌烯醇(又称呕吐毒素,下称DON),检出量为每公斤26微克,其余样本未有检出霉菌毒素。


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对此,哈尔滨麦道啤酒厂商回应称:


该公司从未将检测的产品出口到香港以及销售。该产品一直以来只在内地生产及销售,而该产品的整个生产及销售过程均符合内地相关法律法规。


消息一出,不少网民破防了。


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简单的梳理一下:


香港有个“消协委”的组织,类似内地的“中消协”,经常搞各种产品测评。


这次是啤酒。

香港消委会分别从超市、百货公司、零售店购买了30款预先包装罐装或支装啤酒样本,包括青岛啤酒、哈尔滨啤酒、雪花啤酒、嘉士伯、麒麟啤酒、蓝冰等品牌,对其营养价值、安全和品质进行了测试。


测试发现,30款啤酒样本均检出不同种类和含量的生物胺,其中2款检出的生物胺含量相对较高,此外还有1款样本被检测出含有脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON),检出量为每公斤26微克。


这款样本是哈尔滨麦道啤酒。随后,媒体就此采访了哈尔滨麦道啤酒厂商。


酒厂回应中没有否认。但,商家希望香港的媒体放心,含毒素的啤酒香港并没有,一直只是在内地销售,而且整个生产及销售过程,都是符合内地的相关法律法规。


哈尔滨啤酒现为百威中国旗下啤酒品牌。


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百威中国曾用名“百威英博投资(中国)有限公司”,其相关子公司在香港分拆上市,即百威亚太。


先说脱氧雪腐镰刀菌烯醇。


它是属单端孢霉烯族化合物,由于可以引起猪的呕吐而得名。


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2017年10月27日,世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单,它在3类可能致癌物清单中。


对于人体而言,当人摄入了被呕吐毒素污染的食物后,会导致厌食、呕吐、腹泻、发烧、站立不稳、反应迟钝等急性中毒症状,严重时损害造血系统造成死亡。


啤酒里怎么会有这玩意儿呢?据媒体猜测,DON常见于玉米、大麦、小麦等谷物及其制品。大麦、玉米等谷物都是生产啤酒的主要原料,因此其有出现在啤酒中的可能性。


————注意上述蓝色这一段,一会再说。


香港消费者委员会表示,参考FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会就DON的建议,若以体重为60公斤的成年人计算,一日内饮4罐检出DON的样本(哈尔滨)仍属安全水平之内。


按照这个说法,喝5瓶是不是就有风险了呢?


4月18日,百威啤酒相关负责人回应称,哈尔滨啤酒麦道样本中DON的检测含量(26 μg/kg,即0.026ppm)远低于中国国家标准(谷物及其制品)(1000 μg/kg,即1ppm),也远低于国际权威食品安全机构的相关上限标准(低于<1ppm, 即1000up/kg) ——注意这一段也很重要。


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综合各方的说法,我们捋一下:


1、香港一共检测了30种啤酒。从名单看我们常见的国内啤酒有嘉士伯,雪花,青岛和哈尔滨。


2、脱氧镰刀菌烯醇(DON)是镰刀菌在繁殖期间产生的一种有毒次级代谢产物,常常见于玉米、大麦、小麦等谷物及其制品。而大麦、玉米等谷物都是生产啤酒的主要原料。


也就是说只要是啤酒,就有可能含有这玩意儿,


3、我们应该知道,内地啤酒品牌其实应该远不止这几种。


4、尽管含有这种毒素,但它却符合国标。


结合以上四点,就产生一个更大的疑问:


除了哈尔滨啤酒,其他国内销售的啤酒,难道都不含这种毒素?


既然符合内地的标准,既然都要用粮食酿造,既然哈尔滨啤酒可以在内地销售,其他品牌凭什么就没有?


别忘了更重要的:


内地与香港的标准本来就有不同。


即使前述青岛、雪花包括嘉士伯都没有检出,问题是此次抽检的产品是在港销售品,执行的肯定泽是香港标准。


大家都知道,所有产品,特别是食品类的产品进入香港销售,必须严格执行“港标”,而且检测非常严格,惩罚措施更比我们严厉多。


实际上,哈尔滨啤酒的回应确实没问题,他只是道出了一个残酷事实。


尽管含有呕吐毒素,但确实符合国家标准啊!


所以在检测报告中,香港消费者委员会并未指出该款啤酒不合格,只是对其长期摄入的健康风险进行了概率预测。


但我们要注意的是,国家标准中缺乏其在酒类产品中的限量,所以就导致哈尔滨啤酒可能不符合其他地区的标准。


另据媒体报道,目前,国标GB 2761-2017对于DON在啤酒等酒类饮品中的限量,并无单独要求,仅有上述针对“谷物及其制品”这一食品大类的限制。


按照文件定义,属于“谷物及其制品”的全是未加工、半加工的玉米、大麦、小麦等食品或制品,并无酒类饮品。


也就是说我们对啤酒成品,并没有这一类的检测。说白了就是啤酒里含有这种毒素,我们可能也不会知道。


最后再说一件看似不相关,但很能说明问题的事儿。这几年,有关国产啤酒大多数都添加“利尿剂”的消息从未间断。


尽管各大厂商极力否认,但有关报道也早有披露。


据2017年9月《辽沈晚报》的一篇报道提到:


一位40多岁的男人每天喝几瓶啤酒,喝出了满头白发。



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报道中,辽宁中医药大学附属医院卢秉久教授作为肝病专家表示:

现在市场上的很多啤酒利尿剂含量较大,一个健康的成年人饮用一瓶啤酒后,大约会排出两瓶啤酒量的尿液,这样使得体内水分大量流失,反而导致营养失调,对于身体很有危害。王先生过早的满头白发,与这一点有密不可分的关系。

但至今,啤酒中是否添加了利尿剂?未查到有官方说法。


相关素材摘自多家媒体报道,如有遗漏、不准确或补充,恳请请留言指出。


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